गर्मियों में क्यों ज़रूरी है 'प्याज का सेवन', जानिए 15 फायदे

गर्मियों में क्यों ज़रूरी है 'प्याज का सेवन', जानिए 15  फायदे


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प्याज़ का सेवन हर घर में किसी न किसी रूप में किया जाता है। प्याज के बिना आपकी हर सब्ज़ी सलाद का स्वाद अधूरा है। प्याज़ का वैज्ञानिक नाम एलियम सेपा ( Allium Cepa ) है। भारत में ज़्यादातर इसे कांदा, पायजोर या प्याज भी कहा जाता है। प्याज में कई एंटीऑक्सीडेंट्स होतें हैं। सब्ज़ी के इलावा भी प्याज का औषिधिये महत्त्व भी है। WHO ने भी अपने अध्ययनों में प्याज की  कम भूख लगने और एथरोस्क्लेरोसिस के मरीज़ों के लिए कारगर दवा हेतु पुष्टि की है। प्याज के इस्तेमाल से पुराने से पुराने अस्थमा ,एलर्जी , खांसी और कफ से निजात पायी जा सकती है। प्याज में कई पौषिक तत्व , विटामिन, खनिज ,कैल्शियम, मैग्नीशियम,सोडियम पोटाशियम ,फॉरस्फोरस, और फाइबर पाए जाते है। तो आईये जानते है प्याज के फायदों के बारे में विस्तार से। 

प्याज खाने के फायदे 


  • प्याज में थिओसुल्फिनेट्स होते है जो हमारे दांतों को ख़राब करने वाले बैक्टीरिया को कम करने में हमारी मदद करते है। प्याज कच्चा खाना ज़्यादा बेहतर होता है क्योंकि पकने के बाद प्याज के योगिक गुण कुछ कम हो जातें हैं। कच्चे प्याज के सेवन से मुँह के रोग ठीक हो जाते है और दांत के दर्द से भी निजात मिलती है। 


  • अगर आप के कान में दर्द हो रहा है तो भी कच्चे प्याज़ को गरम कर उसके रस की कुछ बूंदे कान में डालने से आराम मिलता है।


  • अगर आप बालों की समस्या से जैसे रुसी,गंजापन,बालों का झड़ना ,टूटना आदि से परेशान है तो प्याज के रस को जड़ों में लगा कर मालिश करने से कुछ ही दिनों में आप बालों को घना और लम्बा पायेंगें और लगातार प्रयोग से आप बालों की सभी प्रकार की समस्याओं से छुटकारा प्राप्त कर सकते है। 


  • प्याज के रस  में शहद मिलकर सेवन करने से गले की सभी बीमारियों  जैसे खांसी ,कफ ,बलगम और गले के शालों आदि सभी दूर हो जाती है। 


  • शहद के साथ प्याज का रस लेने से पुरषों में प्रजनन क्षमता बढ़ती है। 


  • अगर आपकी काम रूचि कम हो गयी है तो प्याज के रस  में एक चमच्च अदरक का रस दिन में तीन बार लेने से कामशक्ति बढ़ती है। ये नपुंकसता को दूर करता है। 


  • आयरन की कमी जिन मरीज़ों को होती है उन्हें प्याज के साथ गुड़ मिला कर पानी के साथ लेना चाहिए इस से खून का विकास होता है और एनीमिया की बीमारी ठीक हो जाती है। 


  • पेशाब के दौरान अगर आपको जलन होती है तो भी आपको प्याज के साथ उबला पानी पीना चाहिए इस से जलन से मुक्ति मिलेगी। 


  • प्याज का नियमित सेवन आपके पाचन तंत्र को सही रखने में सहायक होता है। 


  • नकसीर फूट  जाये तो नाक के नीचे प्याज़ रखने से नकसीर ठीक हो जाती है। 


  • अगर आप मुँह पर मुहासे और सूजन या लालिमा  से परेशान है तो जैतून के तेल में शहद और प्याज का रूस मिलाकर लगाने से त्वचा रोग ठीक हो जाते है और सूजन भी कम हो जाती है। 


  • प्याज में मौजूद क्रोमियम मधुमेह रोगियों के लिए अमृत सामान है। मधुमेह रोगियों को इसलिए हमेशा कच्चा प्याज खाने की सलाह दी जाती है। 


  • प्याज को रक्त थिनर भी कहा जाता है कारण ये रक्त को धमनियों में जमने नहीं देता। हृदय रोगियों के लिए प्याज काफी गुणकारी है। 


  • मधुमखी ,बिच्छू या किसी भी जेहरीले इन्सेक्ट के काटने पर प्याज को बाहरी रूप पर लगाने से दर्द में तो आराम मिलता ही है साथ ही कीटाणु नहीं फैलते। 


  • प्याज में मौजूद फाइबर पेट सम्बन्धी बिमारियों के लिए बहुत लाभकारी है जैसे पेट दर्द , कब्ज़, सूजन आदि। प्याज आंतों को  साफ़ कर शरीर में चिपकने नहीं देता और शरीर से बहार निकलने में हमारी मदद करता है। 


  • जोड़ों में अगर गठिया है और सूजन है  तो भी प्याज उस सूजन को ठीक कर देने में सक्षम है। 

गर्मियों में क्यों ज़रूरी है 'प्याज का सेवन', जानिए 15 फायदे


  • प्याज की तासीर ठंडी होती है सो गर्मियों के मौसम में इसका इस्तेमाल ज़्यादा से ज़्यादा करना चाहिए चाहे कच्चा प्याज  खाये , प्याज को सलाद के रूप में, प्याज को चटनी के रूप में या प्याज को जूस के रूप में खाये फायदा सभी से प्राप्त होगा। 


  • गर्मियों के मौसम में ठंडे प्याज का सेवन अति गुणकारी है। प्याज शरीर के तापमान को कम करता है इसलिए कच्चे प्याज का इस्तेमाल ज़रूर करे। 


  • रोजाना प्याज खाने से इन्सुलिन पैदा होता है और यदि आप डायबिटीज से जूझ रहे तो रोजाना प्याज को सलाद के रूप में लेना आपके स्वस्थ के लिए लाभकारी सिद्ध होगा। 


  • कच्चा प्याज ब्लड प्रेशर को कण्ट्रोल करने में मदद करता है।ये आपके कोलेस्ट्रॉल को काबू कर दिल की बिमारियों से बचाता है। 


  • गर्मियों के दिनों में नकसीर फूटना आम बात होती है गर्मी के कारण अगर नाक से खून वहे तो प्याज को सूंघने से नकसीर को जल्द आराम मिलता है। 


  • प्याज का सेवन खाना हाज़मे में मदद करने वालों रसों को फ़ैलाने में मदद करता है। जिससे वे सुचारु और प्रभावी रूप से काम करते रहते हैं। 


  • बुखार के समय माथे पर प्याज़ रखने से बुखार से जल्दी आराम मिलता है। 


  • प्याज़ के औषिधीय गुण आपकी हड्डियों के घनत्व को को बढ़ाने में मदद करते है। 


  • अगर गर्मी के मौसम में ठंडा पानी पीने से आपका गाला ख़राब हो जाये और बार बार  मौसमी बुखार और खांसी हो तो प्याज के रस  में निम्बू मिला लेने से आराम मिलता है। 

  • गर्मी के मौसम में प्याज खाने से आपको कभी लूह नहीं लगती। 

गर्मियों में क्यों ज़रूरी है 'प्याज का सेवन', जानिए 15 फायदे