soya paneer benefits in hindi | सोया पनीर टोफू के बेहतरीन फायदे

सोया पनीर टोफू के बेहतरीन फायदे जान आप भी हैरान हो जायेंगे 


Tofu (Soya Paneer) Benefits And Side Effects in Hindi, Tofu Khane Ke Fayde, Gun, Labh, upyog Aur Nuksan in Hindi


सोया पनीर यानि कि टोफू सोया दूध से बनने वाला प्रोटीन का बेहतर स्रोत है। अन्य पनीर की तरह सोया पनीर भी खाने में स्वादिष्ट और नरम होता है।स्वाद ही नहीं सेहत के लिहाज से देखे तो सोया पनीर में ज़्यादा पोषिक तत्व पाए जातें हैं। प्रोटीन और कैल्शियम से भरपूर होने के कारण गर्भवती औरतों और बच्चों को इसका सेवन ज़रूर करना चाहिए। टोफू का सेवन जिम जाने वाले युवा भी बहुत करते हैं। इसे आप कच्चा या पका कर सोया रेसिपी के रूप में भी कर सकते है बस बनाने से 2 मिनट पहले इसे पानी में डुबो कर रख दे फिर इसका मनचाहे रूप में इस्तेमाल कर सकते है। 

आईये अब जानते है इसके गुणकारी लाभों के बारे में :


सोया पनीर खाने  के लाभ /फायदे 


  • सोया या टोफू में भरपूर मात्रा में प्रोटीन, कैल्शियम ,ज़िंक,आयरन ,सेलेनियम ,एंटीऑक्सीडेंट , विटामिन्स और मिनरल्स जैसे पौषक तत्व पाए जाते हैं। 


  • सोया में पाए  जाने वाले एंटीऑक्सीडेंट तत्व के कारण हमारा बिमारियों से बचाव होता रहता है ,हमारी रोगों से लड़ने की क्षमता बढ़ती है। इसे खाने से कार्डिओवेस्कुलर  डिजीज और ब्रैस्ट कैंसर जैसी जटिल बिमारियों से बचा जा सकता है। 


  • मासाहार लोगों के लिए तो प्रोटीन के बहुत स्रोत होतें हैं पर शाकाहारी लोगों के लिए टोफू मासाहार से भी ज़्यादा अच्छा प्रोटीन का स्रोत है क्योंकि इसमें प्रोटीन की मात्रा मांसाहारी प्रोटीन से भी उच्च होती है अगर आप आधा कप  भी टोफू का सेवन करते हैं तो आपको 10  ग्राम प्रोटीन इससे मिलता है और इसमें 44 कैलोरी एनर्जी होती है। 


  • कैल्शियम की मात्रा टोफू में काफी होती है और कैल्शियम हमारी हड्डियों के लिए बहुत ज़रूरी होता  है। सोया खाने से मसल्स तेजी से विकसित होते हैं इसलिए औरतों को इसका अधिक सेवन करना चाहिए। इसके सेवन मात्र से रीढ़ की हड्डी मजबूत होती है। 


  • सोया पनीर का सेवन कोलोस्ट्रोल के स्तर को कम करता है। 


  • सोया पनीर खाने से  आप तंदरुस्त और जवान रहते है। 


  • सोया खाना बालों के लिए भी बहुत गुणकारी है। इसमें केराटिन प्रोटीन बहुत होता है जिस कारण आपके बाल झड़ते नहीं और स्वस्थ रहते है। ये आपके बैलन को मजबूती देता है। 

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